3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，切薄片。鸡蛋打入碗中，加入盐，

4、倒入食用油烧至五成热，

3、完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、两面翻面。加入少许葱花。没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，

2、以为就是一盘煎蛋，简单好吃，

8、摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。

6、

7、

9、秋葵2根

配料：葱1小段，太薄容易碎掉，营养好吃，搅打成蛋液。

2、放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，

olivia美食记录：

1、一学就会！

5、盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，